Como humanos, todos cometemos fallos. Es la naturaleza humana hacerlo, y no se puede prevenir todas y cada una de las veces. Tratándose de hacer barbacoas, esta regla no es diferente. A menudo cometemos fallos que ni siquiera nos damos cuenta hasta que probamos nuestra comida, o sucede algo potencialmente peligroso. Ciertos errores solo significan que la comida que usted cocina no va a saber realmente bien, mientras que otros podrían significar un viaje al hospital o una visita de su representante de reclamaciones en su póliza de seguro de hogar. No importa la gravedad del fallo, debe hacer todo lo que resulta posible para tratar de evitarlos siempre y cuando resulte posible. Errores de cocina Debe preparar adecuadamente la carne que está cocinando, antes de cocinarla. Nunca debe procurar cocinar carne en una parrilla cuando aún está congelada, o bien incluso parcialmente congelada. Descongele su carne sentándola cerca de doce a veinticuatro horas ya antes de planearla o bien descongelando en un microondas. Cuando la carne esté cocida, nunca vuelva a ponerla en exactamente el mismo plato que tenía cuando estaba cruda. Esto podría causar la propagación de muchas enfermedades no deseadas. Cocinar con líquido mechero de carbón puede ser bueno o malo. El líquido encendedor hará que los comestibles que está cocinando tengan un sabor diferente al de otros tipos de parrillas. Alternativamente, intentar no emplear un líquido encendedor puede causar mucha frustración debido al hecho de que el lignito puede ser bastante difícil, si no imposible, de encender sin un líquido mechero. Nunca pique la carne mientras que se está cocinando. Hacer orificios en la carne hará que el jugo del interior se filtre cara el fondo de la parrilla. Esto no solo va a hacer que su comida esté seca y no sea atrayente al final, sino que también podría arruinar su parrilla de barbacoa. Por lo menos, causará una acumulación de grasa y jugos no deseados en la parrilla, lo que dificultará la limpieza. En el momento en que la carne está en la parrilla, trate de no abrir la tapa muchas veces. Toda vez que abres la tapa, cambias la temperatura en la parrilla. El cambio constante de temperatura y el flujo de aire harán que su carne se seque velozmente. Recuerda que cuanto mayor sea el calor no siempre es mejor. Si bien está bien cocinar los comestibles velozmente, aumentar el calentamiento hará que la carne se seque y se queme. Si bien el uso de papel de aluminio o bien de aluminio va a hacer que la limpieza sea más fácil, va a hacer que su comida tenga un sabor más frito que a la parrilla. Errores peligrosos Jamás, bajo ninguna circunstancia, debe dejar una parrilla sola cuando esté en empleo. Asar a la parrilla tiene fuego implicado, y pueden acontecer accidentes. El fuego se propaga velozmente, con lo que ser siendo consciente de su parrilla puede significar la diferencia entre un incendio pequeño que se extingue de manera rápida y una visita del departamento de bomberos. Nunca coloque una parrilla caliente contra una pared, aun si el fuego ya está absolutamente apagado. Una parrilla caliente puede calentar una pared exterior hasta el punto de combustión. Además de esto, no vuelva a colocar la cubierta de la parrilla hasta el momento en que esté seguro de que la parrilla está totalmente fría. Su parrilla debe limpiarse tras cada uso, sin salvedades. Si bien a nadie le gusta limpiar la parrilla, es esencial para la vida y la seguridad de su parrilla. Si deja que su parrilla se sienta sucia, no solo está ocasionando un posible incendio y peligro para la salud, sino que finalmente se hace más bastante difícil cuando llega el instante de adecentar su parrilla. Asegúrese de que su parrilla esté totalmente fría antes de limpiarla. La pulverización de aceite y agentes de limpieza sobre una superficie caliente podría ocasionar que se encienda. Tenga cuidado, pues la parrilla puede parecer fría, mas todavía puede estar caliente en determinadas áreas. No deseas mantener una quemadura. Si te gustaría adquirir zapato para chef dale click al enlace y ve a la fuente.
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May 2019
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